Um dia de Michels

Hoje resolvemos ter um dia mais tranquilo, com menos planos a cumprir. Nada melhor para um dia assim do que aproveitar a boa culinária local. Não conseguimos deixar de pensar no tanto que a nossa querida amiga Michels adoraria estar aqui conosco a compartilhar algumas das experiências gastronômicas que tivemos.

No almoço, fomos ao famoso restaurante Aux Anciens Canadiens, cartão postal da cidade antiga de Québec. Localizado na histórica Jacquet House (construída em 1676), o restaurante se baseia em culinária típica de Québec, de influência francesa mas adaptada aos produtos locais. Os quartos originais da antiga casa foram mantidos intactos, o que resultou em pequenas áreas com muito charme. Os funcionários usam roupas típicas da época, o que dá um toque especial à experiência.



O cardápio foi composto de:

- entrada: sopa de feijões e sopa de cebolas (igual a que a Michels fez para nós um dia desses);
- principal: peito de frango com vegetais gratinados dentro de cesta folheada, salmão folheado com fricassê de camarão e vegetais;
- sobremesa: sorbet de morango e bolo típico com caldas e cremes.



Apenas uma palavra: fantástico.



Mais tarde, fomos ao charmoso café Casse-Crêpe Breton. Tomamos deliciosos chocolate quente com creme e café Maison (café, chocolate quente e sorvete), ambos em tigelas grandes (bol). Também comemos um crepe de framboesa. Depois de tudo isso, um delicioso chocolate amargo 70% para completar o inesquecível dia...